Voňavé pesto těstoviny pro rychlou rodinnou večeři

Pesto těstoviny se sušenými rajčaty, rukolou a dvěma druhy sýra jsou skvělá volba, když chcete něco opravdu chutného, ale nechcete trávit v kuchyni celý večer. Teplé linguine obalené v bazalkovém pestu, sladkokyselá sušená rajčata a čerstvá rukola vytvoří příjemný kontrast chutí i teplot. Díky dvěma sýrům je výsledek krásně krémový a zároveň sytý – ideální pro pohodový všední den, ale klidně i pro rychlé pohoštění návštěvy.

Proč si Pesto těstoviny zamilujete hned první sousto

Hlavní roli tu hraje výrazné bazalkové pesto s oříšky, které těstovinám dodá intenzivní vůni a plnou chuť. Sušená rajčata přidají koncentrovanou „italskou“ sladkost a rukola na závěr přinese svěží lehce pikantní šmrnc. Kombinace balkánského sýra a strouhaného tvrdého sýra dodá bílkoviny a zasytí, takže jde o večeři, která udrží energii na delší dobu.

Jednoduché tipy a variace bez stresu

Těstoviny vařte opravdu al dente a po scezení je promíchejte s trochou oleje – nebudou se lepit a pesto se pak lépe spojí. Česnek restujte jen do zezlátnutí, aby nezhořkl. Chcete jemnější chuť? Přidejte lžíci vody z těstovin pro krémovější omáčku. Rukolu vmíchejte až mimo plotnu, aby zůstala svěží. Pro bezmasou obměnu není třeba nic měnit; pokud ale chcete více bílkovin, hodí se třeba cizrna.

Jak servírovat pesto těstoviny co nejlépe

Podávejte hned po prohřátí – rodinně doprostřed stolu v jedné míse, nebo elegantně na talíře s extra posypem sýra. Skvěle se k nim hodí jednoduchý zeleninový salát, cherry rajčata nebo okurka. K pití doporučujeme perlivou vodu s citronem nebo ledový čaj bez cukru, které vyváží sytost sýra.

Rychlé, syté a vždycky spolehlivé

Pesto těstoviny se sušenými rajčaty, rukolou a dvěma druhy sýra jsou přesně ten typ receptu, který zachrání rušný den a zároveň chutná jako z bistra. Jsou snadné, výrazné, krémové a dobře přizpůsobitelné podle toho, co máte doma. Vyzkoušejte je ještě dnes a dopřejte si večeři, kterou si oblíbí celá rodina.

Recept Pesto těstoviny se sušenými rajčaty, rukolou a dvěma druhy sýra byl vytvořen profesionálními kuchaři Yummy a otestován v naší testovací kuchyni.

Yummy vám doručí recepty od profesionálů spolu s potřebnými a pečlivě vybranými surovinami až domů. Díky Yummy je každodenní vaření jednodušší, rychlejší a chutnější.