Voňavé Pad Thai nudle s kuřetem za 30 minut

Rýžové nudle s kuřecím masem, stir-fry zeleninou a pad thai omáčkou jsou skvělou volbou, když máte chuť na thajskou klasiku, ale nechcete trávit v kuchyni celý večer. Díky rychlé přípravě a výrazné omáčce jde o ideální recept na uspěchané všední dny, ale klidně i na víkendovou „asijskou“ večeři s rodinou.

Proč si zamilujete Rýžové nudle s pad thai omáčkou

Hlavní roli tu hraje originální pad thai omáčka: sladko-slaná, jemně kyselá a krásně „umami“. Kuřecí maso dodá jídlu sytost a vysoký obsah bílkovin, zatímco paprika a pak choi přinesou křupavost a svěžest. Limetka na závěr všechno rozsvítí a vyváží chuť tak, aby nudle nebyly těžké ani přeslazené.

Jednoduché tipy a obměny bez stresu

Nudle po uvaření jen krátce prohřejte v pánvi, ať zůstanou pružné a nerozvaří se. Kuře restujte na dost rozpáleném oleji, aby se zatáhlo a zůstalo šťavnaté. Chcete pálivější verzi? Přidejte víc chilli vloček. Pro lehčí variantu dejte méně cukru, nebo ho nahraďte alternativním sladidlem. Vegetariánskou obměnu snadno uděláte výměnou kuřete za tofu nebo tempeh.

Jak servírovat a co k tomu

Podávejte hned po dovaření, ideálně „family-style“ doprostřed stolu a s limetkovými klínky navíc. Skvěle se hodí jednoduchý okurkový salát nebo miska edamame. K pití doporučujeme ledový zelený čaj s citronem nebo perlivou vodu s limetou.

Rychlá thajská večeře, která chutná všem

Rýžové nudle s kuřecím masem, stir-fry zeleninou a pad thai omáčkou jsou rychlé, syté, plné výrazných chutí a snadno přizpůsobitelné tomu, co máte doma. Vyzkoušejte je, až budete chtít spolehlivou večeři s thajským šmrncem.

Recept Rýžové nudle s kuřecím masem, stir-fry zeleninou a pad thai omáčkou byl vytvořen profesionálními kuchaři Yummy a otestován v naší testovací kuchyni.

Yummy vám doručí recepty od profesionálů spolu s potřebnými a pečlivě vybranými surovinami až domů. Díky Yummy je každodenní vaření jednodušší, rychlejší a chutnější.