Těstoviny se sýrem typu halloumi a avokádem

Name: Těstoviny se sýrem typu halloumi a avokádem
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 meals
Cuisine: International
Ingredients: 4-5 l vody; soli; těstovin; oleje; červená cibule; stroužek česneku; cherry rajčat; avokádo; sýru typu halloumi; černého pepře; sušené bazalky; 100 % citronové šťávy; 0,5-1 lžička soli

Tento lahodný recept na těstoviny kombinuje krémové avokádo, svěží cherry rajčata a zlatavě křupavý halloumi sýr. Spojení těchto netradičních ingrediencí vytváří harmonii chutí a textur, která vás zaručeně potěší každým soustem.

30 min

obsahuje lepekobsahuje mléko

Těstoviny:: 4-5 l vody; 2 lžičkysoli; 1 balenítěstovin; 1 lžíceoleje
Další ingredience:: 1 červená cibule; 2 stroužek česneku; 1 balenícherry rajčat; 2 avokádo; 2 balenísýru typu halloumi; 2 lžíceoleje; 1 lžíceoleje; 0.5 lžičkyčerného pepře; 1 balenísušené bazalky; 2 balení100 % citronové šťávy; 0,5-1 lžička soli

1
Nalijte do hrnce vodu a přiveďte k varu. Vodu osolte, přidejte těstoviny a vařte na mírném plameni přibližně 10 minut nebo dokud nebudou al dente. Poté těstoviny sceďte a promíchejte s olejem.
2
Oloupejte a jemně nakrájejte červenou cibuli a česnek. Omyjte cherry rajčata a rozkrojte je napůl. Rozkrojte avokáda, odstraňte pecky a dužinu nakrájejte na kostičky.
3
Nakrájejte halloumi sýr na plátky nebo kostičky.
4
Rozehřejte olej na pánvi na středně vysokém plameni. Přidejte sýr typu halloumi a restujte dozlatova. Poté ho přendejte na talíř.
5
Rozehřejte olej na stejné pánvi na středně vysokém plameni. Přidejte cibuli, česnek a cherry rajčata. Restujte 2–3 minuty za občasného míchání.
6
Nasypte do pánve uvařené těstoviny, avokádo a sýr.
7
Přidejte pepř, sušenou bazalku, citronovou šťávu. Promíchejte a dosolte podle potřeby.
8
Naservírujte těstoviny na talíře podle počtu strávníků a podávejte. Dobrou chuť.

Více podobných receptů

Vegetariánské jídlo Recepty na každodenní jídlo

30 min

Slané zeleninové placičky s halloumi, rýží a jogurtovou omáčkou

Krémové těstoviny s halloumi a avokádem za 30 minut

Těstoviny se sýrem typu halloumi a avokádem jsou rychlá, sytá a přitom svěží večeře, která kombinuje krémovou jemnost avokáda, šťavnatá cherry rajčata a zlatavě opečený halloumi. Výsledkem je skvělá hra chutí i textur – ideální pro dny, kdy chcete něco „jiného“ než klasickou omáčku, ale zároveň potřebujete jídlo hotové bez zbytečné námahy. Hodí se na pohodové rodinné večeře, rychlé všední vaření i když chcete ohromit návštěvu jednoduchým, moderním talířem.

Proč si zamilujete těstoviny s halloumi a avokádem

Halloumi dodá příjemně slanou chuť a křupavý povrch, zatímco avokádo těstoviny krásně zjemní a „zkrémovatí“ bez potřeby smetany. Cherry rajčata přinesou lehkou sladkost a šťávu, limetka vše zvedne svěží kyselostí. Díky kombinaci sacharidů a bílkovin jde o vydatné jídlo, které dobře zasytí a zároveň obsahuje i přirozené tuky z avokáda.

Jednoduché triky a chytré obměny

Nezapomeňte si schovat trochu vody z těstovin – pomůže propojit suroviny do jemné emulze a omáčka bude krásně vláčná. Halloumi opékejte na středně vysokém plameni a nechte ho chvíli bez míchání, aby se vytvořila zlatá kůrka. Chcete obměnu? Rigatoni snadno vyměníte za penne nebo fusilli. Pro výraznější chuť přidejte více česneku nebo špetku chilli, a pokud chcete lehčí verzi, dejte o něco méně sýra a přidejte navíc rajčata.

Jak těstoviny s halloumi nejlépe podávat

Servírujte hned po promíchání, aby halloumi zůstalo příjemně křupavé. Skvěle se hodí s jednoduchým zeleným salátem, okurkou nebo rukolou. K pití zvolte perlivou vodu s limetkou nebo domácí ledový čaj – krásně podtrhnou svěžest limetkové šťávy. Na talíři vypadají efektně i v „rodinném“ stylu z velké mísy, posypané trochou sušené bazalky a čerstvě mletým pepřem.