- Rýže:
- voda
- 1 baleníjasmínové rýže
- sůl
- Marinované zelí:
- 1 balenístrouhaného zelí
- 0.5 lžíceoleje
- 2 lžičkycukru
- 0,5-1 lžička soli
- 0,5 limetky
- 0.5 baleníjarní cibulky
- Larb Gai:
- 1 chilli paprička
- 1 baleníthajské bazalky
- 3 stroužek česneku
- 2 lžíceoleje
- 1 balenímletého krůtího masa
- 0.5 baleníjarní cibulky
- 2 dlvody
- 1 balenítmavé sój. omáčky
- 1 lžícecukru
- špetka soli
- 0,5 limetky
Více podobných receptů
Svěží Krůtí Larb Gai plný thajských vůní
Krůtí Larb Gai s jasmínovou rýží a nakládaným zelím je lehké, aromatické jídlo, které krásně kombinuje šťavnaté mleté krůtí maso s citrusovou svěžestí limetky a bylinkovým tónem thajské bazalky. Díky rychlé přípravě je ideální na rušné všední dny, ale zároveň působí dost „exoticky“, takže se skvěle hodí i na víkendový oběd nebo když chcete ohromit hosty něčím netradičním.
Proč si Krůtí Larb Gai zamilujete
Tohle jídlo stojí na kontrastech: slaná a umami chuť tmavé sójové omáčky, šťavnaté krůtí maso a kyselkavá limetka se potkávají s jemnou jasmínovou rýží. Nakládané zelí dodá křupavost a osvěžující kyselosladký tón, který celé misce dodá šmrnc. Krůtí maso je navíc přirozeně lehčí volba, takže se budete cítit příjemně sytí, ale ne těžcí.
Jednoduchá příprava a chytré obměny
Aby bylo zelí krásně šťavnaté, promíchejte ho se solí, cukrem a limetkou hned na začátku a nechte chvíli odležet, než dokončíte maso. Krůtí směs restujte na středním plameni – příliš vysoká teplota ji může zbytečně vysušit. Chcete jemnější verzi? Dejte méně chilli. Bezlepkovou variantu zvládnete snadno použitím bezlepkové sójové omáčky.
Jak servírovat Krůtí Larb Gai nejlépe
Podávejte do misek: na dno nadýchaná jasmínová rýže, navrch horká krůtí směs a nakonec čerstvá thajská bazalka. Marinované zelí servírujte vedle, aby si každý mohl přidat podle chuti. Skvěle se k tomu hodí i extra měsíček limetky na doražení svěžesti a jako pití vychlazená perlivá voda s limetkou nebo jemný ledový čaj.
Krůtí Larb Gai – rychlá thajská večeře bez námahy
Krůtí Larb Gai s jasmínovou rýží a nakládaným zelím je rychlé, svěží a krásně vyvážené jídlo, které se hodí jak na běžný den, tak na stylové domácí „thajské“ menu. Vyzkoušejte ho a dopřejte si misku plnou vůní, chuti a příjemné lehkosti.
Recept Krůtí Larb Gai s jasmínovou rýží a nakládaným zelím byl vytvořen profesionálními kuchaři Yummy a otestován v naší testovací kuchyni.
Yummy vám doručí recepty od profesionálů spolu s potřebnými a pečlivě vybranými surovinami až domů. Díky Yummy je každodenní vaření jednodušší, rychlejší a chutnější.
30 min