Hoisin nudle s mungo klíčky a vepřovým masem

Name: Hoisin nudle s mungo klíčky a vepřovým masem
Cook time: 20 min
Yield: 4 meals
Ingredients: 2-2,5 l vody; vaječných nudlí; oleje; stroužek česneku; kus zázvoru; jarní cibulky; mrkev; mungo klíčků; mletého vepřového masa; soli; špetka černého pepře; hoisin omáčky; bílého octa; sezamových semínek; strouhaného zelí

Hoisin omáčka je sladká, slaná a lehce kyselá čínská omáčka, která dokonale dochutí tento wok. Sytost pokrmu dodávají mungo klíčky, vepřové maso a strouhané zelí. Celek je zakončen sezamovými semínky.

20 min

Nudle:: 2-2,5 l vody; 1 balenívaječných nudlí; 1 lžíceoleje
Stir-fry:: 2 stroužek česneku; 1 kus zázvoru; 1 baleníjarní cibulky; 2 mrkev; 1 balenímungo klíčků; 2 lžíceoleje; 1 balenímletého vepřového masa; 1 lžičkysoli; špetka černého pepře; 1 baleníhoisin omáčky; 1 baleníbílého octa; 1 balenísezamových semínek; 1 balenístrouhaného zelí

1
Nalijte do hrnce vodu a přiveďte ji k varu. Jakmile začne vřít, vložte do ní nudle a uvařte je podle návodu na obalu. Poté sceďte a nechte stranou.
2
Oloupejte a nastrouhejte česnek a zázvor. Opláchněte jarní cibulku a nakrájejte ji na tenké proužky. Očistěte mrkev a nakrájejte ji na tenké šikmé plátky nebo nudličky. Propláchněte mungo klíčky z plechovky pod studenou vodou a nechte okapat. Nakrájejte zelí na tenké proužky.
3
Rozehřejte olej na pánvi na středním plameni. Přidejte vepřové mleté, česnek, zázvor a mrkev. Restujte 4–5 minut za občasného míchání. Ochuťte solí a pepřem.
4
Přidejte do pánve nudle, hoisin omáčku, bílý vinný ocet a sezamová semínka. Restujte 2–3 minuty, aby se chutě propojily.
5
Vmíchejte mungo klíčky, čerstvé zelí a část jarní cibulky. Promíchejte, jen krátce prohřejte a ihned stáhněte z plamene.
6
Rozdělte směs na talíře, dozdobte zbylou jarní cibulkou a podávejte.

Více podobných receptů

Recepty na každodenní jídlo Wok recepty

30 min

Okonomiyaki - japonská palačinka s kapustou, slaninou a rýží

hoisin nudle

Hoisin nudle s mungo klíčky a vepřovým masem

Více podobných receptů

Orientální kari s mletou veganskou směsí a hráškem

Řecký salát s balkánským sýrem a pečenými bramborami

Těstoviny s avokádovým krémem, sýrem parmezánového typu a cherry rajčaty

Křupavé veganské řízky se šťouchanými bramborami a salátem

Pečený pita chléb a lá pizza Hawaii s okurkovým salátkem

Zelené Palak tofu s rýží

Tandoori kuřecí kousky s jasmínovou rýží

Panang kari polévka s kuřecím masem, bramborami a limetkou