Krémové těstoviny s uzeným lososem, cuketou a čerstvým koprem

Name: Krémové těstoviny s uzeným lososem, cuketou a čerstvým koprem
Cook time: 25 min
Yield: 4 meals
Ingredients: 4-5 l vody; soli; těstovin; oleje; červená cibule; stroužek česneku; cuketa; 0,5 citronu; kopru; uzeného lososa; másla; černého pepře; 1 lžička dijonské hořčice; smetany na vaření

Jemné těstoviny v krémové omáčce se smetanou, uzeným lososem a cuketou vytvářejí dokonale vyváženou kombinaci chutí. Svěží kopr spolu s dalšími bylinkami dodává jídlu lehkost a jemnou svěžest, která krásně kontrastuje s bohatostí omáčky. Každé sousto je lahodné, krémové a plné výrazné chuti. Perfektní volba pro milovníky jemných, ale výrazných jídel.

25 min

obsahuje rybyobsahuje mlékoobsahuje hořčici

Těstoviny:: 4-5 l vody; 2 lžičkysoli; 1 balenítěstovin; 1 lžíceoleje
Omáčka s lososem:: 1 červená cibule; 2 stroužek česneku; 1 cuketa; 0,5 citronu; 1 baleníkopru; 1 baleníuzeného lososa; 2 lžíceoleje; 1 lžícemásla; 0.5 lžičkysoli; 0.5 lžičkyčerného pepře; 1 lžička dijonské hořčice; 1 balenísmetany na vaření

1
Nalijte do hrnce vodu a přiveďte k varu. Vodu osolte, přidejte těstoviny a vařte na mírném plameni přibližně 10 minut nebo dokud nebudou al dente. Poté dobře sceďte a promíchejte s olejem.
2
Oloupejte a najemno nakrájejte červenou cibuli a česnek. Opláchněte cuketu, rozkrojte ji podélně na poloviny a poté nakrájejte na půlměsíčky.
3
Omyjte citron pod teplou vodou, nastrouhejte z něj kůru a rozkrojte napůl.
4
Omyjte a nasekejte kopr najemno.
5
Nakrájejte uzeného lososa na menší kousky.
6
Rozehřejte olej na pánvi na středně vysokém plameni. Přidejte cibuli, česnek a cuketu a restujte 3–4 minuty. Ochuťte solí a černým pepřem. Přidejte máslo a nechte ho rozpustit.
7
Přidejte uzeného lososa, dijonskou hořčici a smetanu na vaření. Přiveďte k varu a poté vařte na mírném plameni 3–5 minut.
8
Vmíchejte uvařené těstoviny do omáčky, přidejte nastrouhanou citronovou kůru i nasekaný kopr a vše lehce promíchejte.
9
Naservírujte těstoviny na talíře, zakápněte je citronovou šťávou podle chuti a podávejte.

Více podobných receptů

Rybí recepty Recepty na každodenní jídlo

35 min

Krémové těstoviny s uzeným lososem, cuketou a čerstvým koprem

Více podobných receptů

Zapečené gnocchi s uzeným lososem a salátem

Asijské tuňákové placičky s teriyaki rýží a marinovanou okurkou

Pečený losos v zázvorovo-kokosovém vývaru s jasmínovou rýží

Kořeněné trhané vepřové s bramborami a dipem

Jemný pstruh na másle se smetanovým koprovým dipem a šťouchanými bramborami

Jemné těstoviny s tuňákovo-špenátovou omáčkou