Loading...
- Kuřecí sekaná:
- 1,5-2 l vody
- 1 balenívajec
- 1 cibule
- 2 stroužek česneku
- 1 balení špenátu
- 1 baleníkadeř. petržele
- 1 balenímletého kuřecího masa
- 2 balenídijonské hořčice
- 1 balenísójové omáčky
- 1 balenísušeného oregána
- 2 lžičkysoli
- 0.5 lžičkyčerného pepře
- 2.5 dlvody
- Pyré:
- 2-2,5 l vody
- 1 baleníbrambor
- 1 lžička soli
- 1 balenímedvědího česneku
- 3 lžícemásla
- špetka soli
- 1Nalijte do hrnce vodu a přiveďte ji k varu. Vložte vejce a vařte je 7 minut na středním plameni. Poté vejce zchlaďte ve studené vodě, oloupejte a omyjte.
- 2Oloupejte cibuli a česnek a nastrouhejte je najemno. Propláchněte špenát, omyjte petržel a nasekejte nahrubo.
- 3Předehřejte troubu na 190 °C.
- 4Vložte mleté maso do mísy. Přidejte cibuli, česnek, špenát a petržel. Dochuťte hořčicí, sójovou omáčkou, oreganem, solí a pepřem. Vše promíchejte.
- 5Vytvarujte šišku silnou asi 3 cm z poloviny masové směsi a vložte ji do zapékací nádoby. Doprostřed naskládejte uvařená vejce a lehce je zatlačte. Ze zbylého masa vytvarujte druhou šišku a přikryjte s ní vejce. Namočte si ruce do vlažné vody a povrch sekané uhlaďte.
- 6Podlijte sekanou vodou, dejte do trouby a pečte 40 minut dozlatova.
- 7Nalijte do hrnce vodu a přiveďte ji k varu. Oloupejte brambory, omyjte je a nakrájejte na kousky. Osolte vroucí vodu, vložte brambory a vařte 10–15 minut.
- 8Omyjte medvědí česnek a nasekejte ho najemno.
- 9Slijte vodu z brambor a přidejte máslo. Prošlehejte mixérem, přidejte nasekaný medvědí česnek a podle potřeby dochuťte solí.
- 10Vyjměte sekanou z trouby, nechte ji 5–7 minut odpočinout a poté nakrájejte na plátky.
- 11Naservírujte sekanou na talíře a podávejte s pyré.
50 min